Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Visar inlägg från februari, 2019

Höjd medlemsavgift?

Styrelsen i kolonilottföreningen föreslår en höjning av medlemsavgiften från 380 till 500 kr.



Orsaken är kanske att kolonilottföreningen har förhandlat om arrende avtalet och nu måste betala för underhållet av pumphuset. Arrendeavgiften har höjts från 11790 till 16600 kr. Dessa förändringar gör att medlemsavgiften behöver höjas från 380 till minst 460 kr. Om pumphuset strular så kan vi kanske bygga en egen brunn och vattentank som drivs av en solpanel? Då kan det se så här fint ut:

Vin recept

Om du inte gjort vin tidigare rekommenderar jag att du börjar med att göra 15 gram vin första gången du provar. Hur snabbt det går att göra vin beror på mängden socker och hur mycket jäst som tillsatts.

Om du tillsätter 0.3 gram jäst till 15 ml juice så bubblar det inom 20 minuter. Detta är ett nödvändigt sätt att lära sig vintillverkning och hur jästsvampar fungerar. Du kan ha hundratals provrör och samtidigt testa olika juicer och jästsorter, med och utan näring, hydrering, syresättning, svavling, enzymer, malolaktiska bakterier och klarningsmedel m.m. Du gör klokt i att testa själv och inte lite på mig eller andra. När du lärt dej hur jästsvampar fungerar så kan du skala upp produktionen till 1.5 liter vin. De som endast gör 20 liters vinsatser kommer aldrig (utan hjälp) lära sig att göra ett bra vin.

Om det bubblar så jäser vinet. Det behövs ingen avancerad utrustning för att mäta hur mycket jästen jäser. Allt som behövs är ett provrör och ett vattenlås! Varför börjar det gasa r…