Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Vin recept < KLICKA HÄR

Om du redan har erfarenhet av att göra vin kan du ladda ner denna checklista (pdf) som beskriver hur jag gjort vin: checklista_my_best_wine.pdf

HUR JAG FÖRSÖKER GÖRA VIN HEMMA
Det tar ca 2 veckor att göra vinet.

Vilken jäst som används har ofta större betydelse för smaken och doften än vilken saft som används.
Vinjästen Red Star Premier Cuvée ger en i mitt tycke alltför tydlig doft av persika, Lalvin EV-1118 ger ingen speciell doft, Lalvin ICV K1-V1116 ger mer doft än EV-1118, Red Star Premier Rouge ger en mer klassisk vindoft, och det är ju inte fel, Lalvin QA23 ger en doft av passionsfrukt.

Lidl Solevita grape juice och Fontana röd druvjuice ger bra vin.
Fontana juicen innehåller 143 g/L socker, 3 g/L syra, pH 3.6 och 40 mg/L fri svaveldioxid.
Fontana - 63 °Oe
Kabinett – 67-82 °Oe
Spätlese – 76-90 °Oe
Auslese – 83-100 °Oe

Sockerhalten kan beräknas med:
Sockerhalt = (3.4 * Oechslegrader) -72
Då fås:
Fontana - 142 g druvsocker/liter
Kabinett – 157-208 g druvsocker/liter
Spätlese – 1…
Nya inlägg

Krusbärsmott larv i vinbär och krusbär.

Krusbär och vinbär i koloniområdet har angrepp av krusbärsmott.
Larver i bären!

Jag tar bort alla jag hittar och trampar på dem.

Mina svartvita flugsnappare verkar bara ta andra larver.
Krusbärsmott larverna har ett svart huvud.


Nytt arrendeavtal med nya villkor

Dnr 2018/0052 KS

Avtal lägenhetsarrende avseende del av fastigheten
Södersättra 4:2, Sollentuna

Sedan den 1982-03-01 har Södersätra koloniförening arrenderat en del av Sollentuna
kommuns fastighet Södersättra 4:2 för kolonilottsändamåi. Det tidigare avtalet har
sagts upp eftersom det är i behov av aktualisering av arrendeyta och villkor.
Vid detta avtalstecknande pågår fortfarande en diskussion om huruvida
Koloniföreningen ska ansluta sig till kommunalt vatten i framtiden. Idag hämtar
föreningen vatten för odlingsverksamheter från Rösjön med hjälp av en
pumpanläggning. I det tidigare avtalet fanns en skrivning om att föreningen i framtiden
ska överta driften av pumpanläggningen med tillhörande ledning. Föreningen övertar
härmed driften av pumpanläggningen med tillhörande ledning i enlighet med punkt 10 i
detta avtal. Kommunen och föreningen ska gemensamt verka för att säkra en långsiktig
lösning avseende vattenförsörjning till området.
1. Parter
Mellan Sollentuna kommun (org. nr. 212…

Om konsten att bebygga 6 kvm med fantasins hjälp.

Nu har Sollentuna kommun gett Södersätras kolonilott innehavare lov att bebygga 6 kvm av varje lott.

Byggnaden på kolonilotten måste vara mossgrön eller faluröd, max 6 kvm och max 2.5 m hög.
Fotot nedan visar en fantasifull och konstnärligt utförd lågbudget variant. (En installation av Andreas Hammar i Edbergsparken):


Dessa fina bodar är mindre än 6 kvm och uppfyller kraven i Södersätra Koloniförenings arrendeavtal.


En lott på Kolonilottföreningen fyndet i Töjnan i Sollentuna har friggeboden Emma.
Taket är på mer än 6 kvm, men det borde gå att fixa med en såg. Boden är bara på 4.6 kvm, betydligt mindre än 6 kvm. Höjden är också ok, d.v.s. under 2.5 m.

Det finns en variant på boden Emma som heter Klara. Den saknar golv. Det passar mina leriga skor bättre. Taket behöver även här sågas in till gavlarna för att boden ska uppfylla arrendeavtalets krav.

Ta en titt på mina bilder från andra koloniområden:
Mina foton från koloniområden kring stockholm

Vad sägs om denna en lördag?

Inredning:


V…