Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Hur jag sköter min vinstock.

De skott på vinstocken som inte har blivande druvklasar tar jag bort.
Det är lätt att lossa dessa skott genom att trycka dem åt sidan vid roten.
Sedan tar jag bort blivande druvklasar så det är högst två kvar på varje skott.
Jag vill att druvstocken ska ge maximalt med druvsaft.

Snart kommer fåglar att picka hål på druvorna, sedan kommer flugorna dit och äter druvorna som fåglarna pickat hål på.
För att förhindra detta så ska jag sätta påsar över druvklasarna.
Druvorna ska skyddas mot fukt så jag tänker göra påsarna av organza tyg och låta dem vara öppna nedtill.
Här är en video som (efter 3 minuter) visar hur druvorna kan skyddas:



Nu har jag gjort en video i mobilvänligt bildformat.




Uppdatering. Idag 27/6 satte jag dit A4 papper framför och bakom 37 st av mina druvklasar, som skydd mot pickande fåglar.
Jag häftade ihop papprena. Blir det bra? Jag återkommer.

Nya inlägg

Snart blir det en klotgrill invasion.

Vilken klotgrill är bäst?
Har du egna erfarenheter så får du gärna dela med dej av dessa i en kommentar till detta inlägg.
Vad är det som skiljer mellan en picknickgrill för 229kr, en klotgrill för 1553kr och en Kamado SUMO Midi grill för 8995kr?
Det behöver inte vara en kolgrill. Grillen kan även ha gasol som värmekälla, t.ex. grillen Valhal 410 CS som kostar 6300 kr.
Det finns en grill för alla. Oavsett om du vill göra hamburgare som på MAX eller steka biffar som på Jensens Bøffhus.

Melatin är bättre än fruktpektin.

Röd Melatin är det bästa förtjockningssmedlet, det är smaklöst men gelen blir lagom fast
med endast 8 gram Röd Melatin per kilo sockerlösning (med 23% socker).

Fruktpektin är det sämsta förtjockningsmedlet, men smakar dock väldigt gott.
Trots 160 gram per kilo sockerlösning fås ingen gelé, bara en flytande vätska.

Dr. Oetker Vegegel innehåller samma förtjockningsmedel som Röd Melatin, karragenan.
Gelén blir lagom fast med 16 gram per kilo sockerlösning.

Serbuk Agar-agar ger en mycket fast gelé vid endast 16 gram per kilo sockerlösning.
Men det smakar stärkelse och har en kornig konsistens som påminner om potatis.
Gelén blir gulaktig. Förtjockningsmedlet är gjort på rödalger.

AGAR flakes är också gjort på alger men var mer svårlösligt och gav inte fast gelé
vid 8 gram per kilo sockerlösning. Det smakar inte heller potatis, så det är
frånsett den gula färgen väldigt olikt Serbuk Agar-agar.

Fryspulver ger flytande gele vid 25 gram per kilo sockerlösning.

Förslag på 1 kg gelé:

Värm 800 …

Nu ska det bli vinstock 2019.

Jag planterade en liten vindruva planta 2006.
Den har vuxit väldigt mycket sedan dess.
Nu vill jag ha DRUVOR istället för en massa blad.
Grenarna som var kvar på min sida av staketet har jag nu trasslat isär och
dragit ut på längden. Det var inte lätt gjort.
Jag har läst på om beskärning för att kunna få fler och bättre
skörd av druvor.
Hur mitt vinstock projekt lyckas visar sig först 2019, som tidigast.
De grenar som bildas nästa år ska beskäras hårt. Dessa grenstumpar ska
sedan 2019 få grenar med druvor.
Jag har spänt upp hårt spända linor som håller druvstocken på plats.
Staketnätet skulle gå sönder istället för att hålla uppe vinstocken.





Jag har spänt upp hårt spända linor som håller druvstocken på plats.
Staketnätet skulle gå sönder istället för att hålla uppe vinstocken.



Glada och livliga sötnosar som doft-pratar.

"Växer det något?"

"Växer det något?"
Den kommentaren fick jag tyvärr höra av en förbipasserande odlare när jag stod i min kolonilott.
Det lät inte vänligt menat, så jag frågade "Vad tycker du?"
Mycket riktigt, han såg bara ogräs, speciellt en tistel.
Det är nog lätt hänt att en odlare efter en tid bara kan se ogräs och skadeangrepp.
Blommor betraktas kanske som ogräs, (eftersom blommor inte går att äta).

Vad ser du?
Kan det vara så att en tistel syns mer än 25000 atlasblommor?

















Det är billigare att handla på internet än i butik.

(VARNING, Jag gör lite reklam nu.)

Jag köpte min gräsklippare från gardenStore, med fri frakt! Det är samma pris på internet som i butiken. Jag sparade in på respengar och slapp offra min dyrbara tid på resande (som dessutom kan sluta med en krock). Så jag tycker det är skönare att sitta hemma i lugn och ro och välja o vraka.

Jag funderar på att beställa fler vita vinbärsbuskar.